Alimentos

Qué es la fibra alimentaria

La fibra alimentaria es una parte primordial de la ingesta alimenticia del ser humano pues es muy necesaria para lograr una dieta sana y equilibrada que permita mantener el peso adecuado evitando de esta manera sufrir de obesidad o sobrepeso. Características de la fibra alimentaria Existen dos tipos de fibras alimentarias que se clasifican de acuerdo a su solubilidad en el agua. Las fibras solubles son aquellas que son capaces de absorber agua lo que hace que se minimice la absorción de azúcar y colesterol en los intestinos lo que hace que se reduzca la posibilidad de padecer estreñimiento, hemorroides o diabetes de tipo I y II. Las fibras insolubles en cambio son las responsables de mejorar el tránsito intestinal disminuyendo notablemente el estreñimiento. En resumen, si usted consume fibra a diario evitará sufrir colesterol elevado en sangre, estreñimiento y podrá controlar fácilmente su peso ya que los alimentos con este componente brindan una sensación de saciedad notablemente elevada. Este tipo de fibras, ya sea las solubles o las insolubles se encuentran en alimentos tales como los cereales como la avena y el arroz integral, en las harinas integrales, en las legumbres, en los frutos secos e inclusive en las frutas y en los vegetales. Imagne:...

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Alimentos que ayudan a eliminar la celulitis

Según estudios recientes, se sabe que hay una gran variedad de proteínas que ayudan a aumentar el metabolismo con la consiguiente pérdida de grasa que termina con la eliminación de la celulitis. Cómo actúan las proteínas Las proteínas ayudan a perder el peso sobrante y esto hace que disminuya la celulitis. Además contienen aminoácidos que ayudan en la producción del colágeno permitiendo que la piel se mantenga elástica y se renueve en forma constante. Los alimentos que están compuestos por proteínas contienen también albúmina, una sustancia que libera los tejidos del exceso de líquido pues esta retención de líquidos, sobre todo en los muslos es la principal causante de la formación de celulitis. Es necesario comer tres porciones diarias de alimentos con proteínas pues es importante suministrarle al organismo los nutrientes necesarios para eliminar gradualmente este trastorno. Las proteínas se encuentran presentes sobre todo en las carnes, en el pescado y en los frutos secos.  El consumo diario de 25 a 30 por ciento de proteínas en la alimentación diaria permite bajar de peso rápidamente y de esta manera eliminar la celulitis. Es necesario que tenga en cuenta que la ingesta en exceso de este tipo de alimentos puede dañar sus riñones y el sistema óseo. Imagen:...

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En qué consiste la dieta flexitariana

La dieta flexitariana consiste en consumir una alimentación con un 66 por ciento de vegetales, un 20 por ciento de frutas y un 14 por ciento de carnes rojas y blancas, sobre todo pollo y conejo. Características del flexitarianismo El flexitariano consume frutas, verduras, sustitutos de la carne  como el tofu y todo tipo de cereales integrales, pero gradualmente le va agregando a la dieta huevos, lácteos y todo tipo de carnes, aunque estas últimas en menor cantidad. De esta manera logran equilibrar las falencias que una dieta estrictamente vegetariana puede traer al organismo. Gracias a este tipo de dieta, se puede lograr un equilibrio en la salud, reducir problemas cardiovasculares y consumir la cantidad necesaria de fibras, vitaminas y minerales que el organismo necesita. Seguir una dieta flexitariana implica poder controlar el peso de manera muy sencilla pues el gran aporte de frutas y hortalizas brinda todos los nutrientes necesarios y las vitaminas que se necesitan para evitar sufrir algunas enfermedades. Para comenzar con la dieta flexitariana, si usted es principiante deberá consumir carne durante 5 días, evitando hacerlo dos veces a la semana. Con el paso del tiempo ya podrá aumentar la cantidad de veces que no consuma alimentos cárnicos y finalmente, cuando ya se lleva un tiempo siguiendo este tipo de régimen alimenticio consumir carne solo dos veces a la semana y durante los restantes 5 días seguir la dieta vegetariana...

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